Teresa Gil

Teresa Gil es hoy un referente de la cocina navarra dentro y fuera de las fronteras de la Comunidad Foral. En tan sólo una década ha conseguido situarse al lado de los cocineros más prestigiosos del panorama nacional e internacional.

Actualmente combina su labor como jefa de cocina del Restaurante Don Pablo de Pamplona con la enseñanza. Además, en los últimos años ha sido invitada en calidad de ponente a prestigiosos congresos gastronómicos.

Su brillante trabajo al frente del Don Pablo le ha reportado múltiples reconocimientos en los últimos años. Así, tras haber conseguido en varias ocasiones premios por sus elaboraciones en cocina en miniatura, una de sus especialidades, el pasado año logró obtener el premio de “Mejor Barra de Pinchos de España” otorgado por el célebre congreso “Lo Mejor de la Gastronomía”.

La cocina del Restaurante Don Pablo desvela su pasión por la calidad de las materias primas, entre las cuales prevalecen los productos de la tierra, y por las técnicas de vanguardia. Su creatividad, destreza, y entrega se reflejan en cada una de sus elaboraciones, donde juega con texturas y sabores que sorprenden y no dejan indiferente a aquel que las prueba.